大型連休もあと2日となった。といっても、我が家にはあまり関係ない。旦那はほぼいつもと同じ曜日で仕事だし、どこにも行く予定もない。我が家は平日に休めるのでわざわざ混んでいる時に動かなくても良いという利点が。
それでも、昨日は休みだったので旦那の実家に遊びに行った。病気をしてから母も仕事をやめたようだが、いたって元気で規則正しい生活と食事で7kgぐらいやせたといっていた。確かにスリムになってる。それでも、まだオーバーだそうだ。身長があまり大きくないのできっともっとやせなきゃいけないのだな。
先日お客さんが来たときにも作った、キャベツとばら肉のコンソメ煮が好評だったので、旦那の実家でも作った。やはり好評。太目のパスタが入れてあるところがなかなか良いとのこと。ばら肉は、煮込み料理や鍋物にするととてもいいお味が出る。最近のお気に入りだ。
これは、パスタが入っていないがほぼこんな感じ。スープも甘みが出ていておいしい。特に今の時期は新キャベツも新玉ねぎもでているのでおいしいものが作れる。レシピにあっぷするので作ってみようと思う方はどうぞ。(ってか、レシピみるほどのものではないけど・・・)